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浅谈养商之道

云思小青年手记:我们都开过很多会,和很多人的错觉并不一样,会不是开不完的。

相反,会是有限的资源、人力、事务、思想,在特定时间的汇聚激荡,每个会都有自己的使命,不以认真组织为前提,不以业绩目标为导向,不以提升自身与团队为目的的会,不是好会。

从变化的角度看半年会,我们正在一个前所未有的剧变中,如何应对瞬息万变?总结其中规律。在这次公司半年会的尾声,公司高级顾问史焯炜老师说,行业规律、运营规律是我们认知到的行业真理,是相对正确的东西,也是我们的养商之道。



下面是史焯炜老师在半年会上谈的养商之道:云泰商业想做一个真正的轻资产运营公司,做一个真正意义上出色的店小二,我们得靠什么?靠真本事,把小项目做大,把冷项目做热。去年半年会上我分享了云泰商业的核心竞争力在哪里,今年顺着讲如何提高核心竞争力,和大家一起探讨养商之道。

道,是规律,规律要认识、要遵循,就像吴铮总在会上谈到客流量靠什么提升,销售额靠什么提高,提袋率靠什么提升,这些分析就是在找规律,掌握、落地规律,项目肯定会发生大变化。商业规律就在于我们不断认识,不断实践。

道,是秩序,组合形式,秩序要顺应、要组合,不要打乱。业态就是一种组合,要按照规律去组合,为什么有些店铺怎么做都做不起来,肯定是有违背规律的地方。

养商之道不仅是坐而论道,还要研究养商期道与术的结合。养商之道要按照商业行业规律,运用商业手段和方法,把道和术结合,才能突破现状、突破自我。项目要突破自我,突破现状,获得新启示,才能实现我们云泰商业的梦想和愿景。



养商首要是养商圈


养商首要是养商圈。商圈是城市地标,是客户消费目的地。

拿北京来说,潘家园一听就知道是玩古董的,琉璃厂一听就知道是玩文房四宝的。如果项目在老商圈里面,一定要赋予它新理念、新主体、新业态、新品牌、新亮点,没有新带不起来。

我们重点要研究新商圈,其中自带商圈是我们研究的重中之重。以朝阳大悦城为例,当时地段收购时还是个大坑,周围连个饭馆都没有,更谈不上商圈,后来一听大悦城要进去了,很多人都跑到周边买房子。所以自带商圈的能力是我们今后要重点突破的能力,像台州项目周边两公里都没有人,这种地方怎么创造商圈呢?就靠内功了,这肯定很难,是我们需要研究的题目。

商圈的主要构成要素是指人气,商气,财气。商圈靠养,不能操之过急,一定要给商家空间;商户靠引,怎么把他引来,靠我们讲故事、推广的能力;商家靠聚,能聚在一起,门当户对或者有互补性;商街靠旺,就像贵阳步行街一样,当年最火的时候成为贵阳地标,车水马龙,现在政府要升级改造,这一改造全关门了。


养商就是养产品


商业产品是消费者通过购买和体验,能够获取满足和需要的东西。像平阳项目附近有一个竞品广场,我们要用竞品没有的东西来创造产品,把客户引到我们的地方来。

购物中心最大的问题是体验,购物中心一定要放大我们的体验功能。西单大悦城出租面积大概是建筑面积的50%-60%,很多同行、外行不理解,说浪费太多了,但其实这种体验感能带来更多客流。苍南项目的油菜花田,就把消费者的体验感拉进来了,在这里又可以乘凉、吃东西、买东西,还可以跟油菜花合影。

创新产品是商业人的永恒命题,特别是云泰商业人的使命。主题街区、主题空间、主题经营才能改变购物中心的千店一面、同质化。下次我们云泰商业这十几个项目,每一家就创新主题、创新产品、创新体验、创新美陈做一次专题研讨。茶马花街是商业人的感悟和创新理念,已经在很多项目落地。创新一定是永恒命题,我们现在研究得不太够,还在解决温饱问题。

商业项目的定位,决定了产品属性:大悦城象征年轻、时尚;万象城全覆盖,一个产品一个样;恒隆走高端;云泰商业也正在形成自己的产品属性。

产品决定项目成败,产品表现力与消费者对生活方式的追求点要匹配。结合自身实践,总结项目亮点,特别是在县级市的项目,把若干个亮点汇聚在一起就能变成我们云泰商业的一大特色。

好产品,会说话。让产品说话,产品品类的热销点是消费者的热买点。大家在讨论怎样提升销售规模的时候,有一点没有很好研究,货品。前一段我去三里屯一个年轻人牌子的店,给导购小姑娘提意见,货品太落后,要研究货品,研究热销率,才能提升客单价。对热销货品的研究,应该成为我们提升经营重要的关注点。

产品的生命周期和品牌新鲜度、消费吸引力关联度越来越强:百年老店受到挑战,前门大街好多非遗产品店门可罗雀;好多步行街都变成地摊了;餐饮店的生命周期越来越短。

调养结合,以养为主。怎样才能保证我们产品的新鲜度,调店铺不是目的,要学会养,调养结合,调比较简单不合适就把它请走了,但是养需要功夫,要以养为主。


养商就是养商户


养商户是我第一次提出的理论。顾客和商户构成了购物中心独特的二元客户主体,缺一不可。我们购物中心有两个上帝,商户是我们的上帝,顾客是商户的上帝。只有顾客好了,我们的商户才好,商户好,业主的回报才好。

下功夫培养相对稳定忠诚的商家品牌商户。云泰商业要有自己的顾客档案,忠诚的顾客群和稳定的商户决定着购物中心走势与成败。要关注项目商户的组合规律,商户顾客的满意度、关注点,和商户的备选储备方案,构成我们对商户培养的基本理念,要研究组合规律,找规律、找秩序。比如引进了优衣库,就要研究它喜欢和谁搭伴儿,在它旁边放个卖假发的,人家肯定不愿意。

注重商户的利益平衡:租售比到底多少合适,要学会调节;抽成顾客的比例关系,这个能体现出我们的运营水平,西单大悦城抽成比例大概60%左右;明星与瘦狗商户的角色转换,这应该成为我们的考核标准,明星商家越多越好。

另外要重视推广宣传手段的运用,提高对商户服务质量和服务水平,重视顾客满意度,特别是会员顾客满意度。


养商就是养团队


养商就是养团队。购物中心是涵盖几十个行业的综合体,从开业到养商,从养商到成熟,团队的作用至关重要。为什么说购物中心难?因为这不是一个单一行业。购物中心总经理相当于一个军长,是主兵种,是集团军,总经理要对非常多行业有所了解。

养团队首先要了解团队,团队最重要的是它有强大的组织功能:汇聚功能,把人才汇到一块,达到“1+1>2”的效果;放大功能,让平凡的人干出不平凡的事,激发员工、经理人的创新能力;流动功能,流动是新机会的创造。三大功能是我们必不可少的,怎样把它放大,做到人尽其才,是我们需要研究的课题。

团队要和正确的人共事。老百姓说一个操场不能拴两个倔驴一样,组合至关重要,团队的组合至关重要,组合不好就变成相互牵制、相互制约、相互内耗。三观一致才能合拍,有一个领帅就有幕后的高手,华为的任正非没有孙亚芳不能成为一个集团,阿里马云的接班人也非常厉害,所以需要团队和正确的人一起共事才能成大事。

态度引领成败,积极的人像太阳,照到哪里,哪里亮,远离消极的人远离负能量。团队就怕消极,我们的文化墙做得非常好,阴阳字刻得不错,我们需要弘扬的就在正面。一定要和高人为伍、与智者同行,合伙人一定要有互补性。

阳光出智慧,智慧出方法,正确的认识论和方法论是推动企业进步的动力。我们既要对行业有很好的认识,同时也要拿着很好的办法。

善于发现、发掘员工自身的亮点,要看到别人身上的优点。我们唯一能改变的是我们自己,改变我们的方法和认识论,再由我们影响他们做出改变。一个团队士气高昂、关系融洽,至关重要。

机会更重要,团队要善于主动为员工创造机会,以机会为导向,不以问题为导向。善于创造机会的领导,才能给员工指出一条条光明大道而死胡同。

岗位的机会、创新的机会、投资的机会,能带来什么?这个机会能带来兴奋和激动。每次领导找我们谈话,给一个新岗位、新任命。大家首先是激动,领导对我很重视,而且对未来岗位也有美好设想,这样潜能就激发出来了,会产生对成果、成就的预期。

学会善于把握机会转化为成果。多一个机会就多一份成果,这样团队业绩就显现出来了。

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